Preparación

• Paso 1.

  Tamizas la harina, el polvo de hornear y lo pones sobre la mesa junto con el azúcar y la cascara de limón

• Paso 2.

  Añades la manteca y mezclas con un tenedor

• Paso 3.

  Haces un hueco en el medio y pones en el centro las yemas de huevo y la leche. Unes todos los ingredientes con el tenedor

• Paso 4.

  Amasas ligeramente y dejas reposar por 15 min. Pasado este tiempo, estiras la masa bien fina y cortas círculos de aproximadamente 6cm, los pinchas con el tenedor y los dispones en una bandeja enmantecada previamente. Horneas por 10 min y dejas enfriar

• Paso 5.

  Armas los alfajores intercalando entre cada capa el dulce de leche.

• Paso 6.

  Para finalizar cubres con una capa a base de ½ taza azúcar, un poco de agua caliente y una cucharadita de limón, todo esto lo cocinas a baño de María hasta obtener una mezcla ligeramente espesa

• Paso 7.